¿Alimentos para animales a partir de emisiones industriales? Los científicos chinos dicen que es posible

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China importa alrededor de 28 millones de toneladas de soja cada año, principalmente de Brasil, Argentina y Estados Unidos. La mayoría de esas semillas de soja se muelen y se alimentan a los cerdos. China enfrenta escasez de productos agrícolas debido a la falta de tierras agrícolas productivas y al aumento de la demanda de una población más acomodada.

Uno de los efectos secundarios de un nivel de vida más alto es el deseo de consumir más carne, y los chinos no son diferentes. A medida que aumentaron los ingresos familiares, también aumentó la demanda de carne de cerdo y sus derivados. Como resultado, hay más cerdos criados en China que en cualquier otra nación.

De acuerdo a Revista Time, Los investigadores chinos han encontrado una manera de convertir las emisiones industriales en alimento para animales a escala, lo que podría reducir la dependencia del país de materias primas importadas como la soja.

La tecnología implica sintetizar gases de escape industriales que contienen monóxido de carbono, dióxido de carbono y nitrógeno en proteínas utilizando Clostridium autoethanogenum, una bacteria que se utiliza para producir etanol. La noticia se informó esta semana en el estado Diario de ciencia y tecnología.

Si China es capaz de producir 10 millones de toneladas de proteína sintética utilizando la nueva tecnología, eso equivaldría a esos 28 millones de toneladas de soja importada, según los investigadores. La producción de proteínas sintéticas para la alimentación animal a gran escala ayudaría a China a descarbonizar su economía, uno de los principales objetivos políticos del Partido Comunista.

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Esos investigadores chinos no son los únicos que trabajan en formas de convertir el dióxido de carbono en alimento para animales. Puesta en marcha del Reino Unido Rama profunda también afirma que puede hacer que eso suceda mediante un proceso patentado que ha inventado. De acuerdo a UpLink, Deep Branch utiliza microorganismos para sintetizar dióxido de carbono en un polvo rico en proteínas que se puede utilizar como alimento para el ganado. Eso permitiría a los agricultores reducir su dependencia de ingredientes tradicionales como la soja y la harina de pescado.

“Nos enfrentamos a dos grandes problemas: cómo reducimos el CO2 y cómo proporcionamos más alimentos de manera sostenible”, dice el director ejecutivo y cofundador de Deep Branch, Pete Rowe. “Pero, ¿y si pudieras resolver dos problemas en uno? ¿Y si pudieras usar carbono para producir alimentos?”

Deep Branch ha firmado un acuerdo para utilizar dióxido de carbono de las plantas de energía de Drax, una de las empresas de servicios públicos más grandes de UIK. Se estima que el protón se puede producir con un 90% menos de carbono que las fuentes de proteínas alternativas. Desde un sitio de producción, cree que puede secuestrar tanto dióxido de carbono como emiten 300.000 automóviles en un año.

La cría de animales para la alimentación genera muchas emisiones de carbono. Por ejemplo, la cría de carne de vacuno produce 60 kilogramos de dióxido de carbono por cada kilogramo de carne que llega a los consumidores. Para poner eso en perspectiva, cultivar guisantes crea solo un kilogramo de dióxido de carbono por cada kilogramo de alimento producido, una reducción de alrededor del 98%.

Se espera que la demanda de carne se duplique durante los próximos 30 años, dice Pete Rowe. Si el mundo no encuentra una manera de reducir las emisiones de carbono de la agricultura, en particular la producción de carne, el esfuerzo por evitar que el mundo se sobrecaliente hasta el punto en que ya no sea posible la habitación humana puede quedarse corto.

Podríamos estar mejor perfeccionando los sustitutos de carne hechos de plantas en lugar de someter a los animales indefensos a la crueldad de ser criados para el matadero en granjas industriales gigantes. Dejando a un lado el problema de las emisiones de carbono, la humanidad difícilmente puede enorgullecerse de su trato brutal y sádico a los animales que cría para alimentarse.

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